Kỹ thuật trồng xoài cát Chu: làm liếp, cây giống, đào hố, bón lót, chăm sóc sau trồng

Cát Chu có nguồn gốc tại Cao Lãnh, Đồng Tháp, và là giống dễ xử lý ra hoa nghịch vụ, năng suất cao và ổn định¹. Quả nặng 300-350 g, tỉ lệ thịt ăn được cao 78-80%¹. Bài xếp việc trồng theo thứ tự từ làm đất đến chăm sóc cây tơ, dựa trên sổ tay VietGAP của Cục Trồng trọt và tài liệu Kỹ thuật canh tác xoài Thái của Chi cục Trồng trọt TP.HCM, đăng 05/11/2019, viết về giống Khiêu Xa Vơi gốc Thái Lan, không phải cát Chu². Đặc điểm giống xem ở xoài cát Chu; các khâu khác nằm trong mục kỹ thuật trồng xoài.

Các bước và mốc thời gian

Chọn đất và làm liếp

Đồng bằng sông Cửu Long trồng xoài tập trung ở Đồng Tháp, An Giang, Vĩnh Long, Tiền Giang và Hậu Giang¹. Vùng đất thấp làm liếp có chiều rộng trung bình 6-8 m, mương rộng 2 m và sâu 1-1,5 m¹. Khi lên liếp nên xới nền đất để rễ xoài phát triển xuống sâu hơn¹. Nên trồng cây chắn gió để hạn chế rụng hoa, rụng quả và gãy cành¹.

Quy trình xử lý ra hoa của Viện Cây ăn quả miền Nam áp dụng cho vườn có đất tơi xốp, cơ cấu thịt pha cát hoặc thịt nhẹ, pH đất 5,0-6,5, trên cây từ 4 đến 15 năm tuổi³.

Mật độ và khoảng cách

Ba nguồn đưa ra các mật độ khác nhau, nên bài liệt kê từng nguồn:

Vườn lớn chia lô 0,5-1 ha mỗi lô, có đường giao thông rộng cho xe cơ giới¹.

Cây giống

Phương pháp nhân giống phổ biến hiện nay là ghép mắt có gỗ¹. Cây giống phải được sản xuất từ cơ sở có uy tín, có nhãn mác rõ ràng¹. Vật liệu giống khai thác từ cây đầu dòng được Sở NN&PTNT công nhận¹. Mua cây giống phải có hồ sơ ghi tên, địa chỉ của nơi bán, số lượng và gốc ghép¹. Cách ghép nằm ở bài ghép xoài.

Tiêu chuẩn cây giống trong sổ tay VietGAP¹:

• Gốc ghép đo dưới vết ghép 2 cm có đường kính 1,2-1,7 cm¹.
• Vị trí ghép cách mặt trên giá thể 22-23 cm¹.
• Chiều cao cây từ mặt giá thể đến đỉnh chồi 60-80 cm¹.
• Số tầng lá tối đa 2, lá xanh tốt, hình dạng và kích thước đặc trưng của giống¹.

VietGAP yêu cầu giống trồng có nguồn gốc rõ ràng, được phép sản xuất và kinh doanh¹. Tài liệu xoài Thái của Chi cục TP.HCM ghi khác: vị trí ghép cách gốc 15-20 cm, chiều cao cây 50-70 cm tính từ mặt bầu lên².

Đào hố, bón lót và trồng

Hố trồng cần chuẩn bị trước khi trồng 2-4 tuần; vùng đất cao đào hố 0,8 m x 0,8 m x 0,6 m, vùng đồi đất xấu đào hố to hơn¹. Tài liệu xoài Thái của Chi cục TP.HCM ghi chuẩn bị hố trước khi trồng khoảng 1 tháng, đào hố vuông rộng 70-80 cm, sâu 50-70 cm². Hai nguồn bón lót khác nhau:

Nên trồng vào đầu mùa mưa; nếu chủ động được nguồn nước tưới cũng có thể trồng vào mùa khô¹. Sau khi trồng, cắm 2 cọc chéo hình chữ X vào cây và buộc dây để tránh lay gốc¹.

Chăm sóc cây tơ và các mốc sau trồng

Tài liệu xoài Thái ghi sau trồng tủ gốc bằng rơm, rác mục và tưới nước liên tục trong một tháng đầu². Giai đoạn cây tơ bón 0,3-0,5 kg NPK 16-16-8 và 0,2 kg ure, chia làm 2 lần vào đầu và cuối mùa mưa². Khi cây lớn, việc tạo khung xem ở bài tỉa cành tạo tán cây xoài và liều phân từng giai đoạn ở bài bón phân cho xoài.

Cây cho quả sau 3-4 năm trồng nếu được chăm sóc tốt¹. Thời gian từ khi cây ra hoa đến thu hoạch quả là 3,5 tháng¹. Cát Chu nằm trong ba giống áp dụng quy trình xử lý ra hoa trái vụ của Viện Cây ăn quả miền Nam³; các mốc xem ở xử lý xoài ra hoa và quy trình trồng xoài VietGAP.